Nuestros Productos

Ya se encuentran disponibles nuestros tradicionales productos navideños, queque navideño y stollen de La Vie en Rose.

Stollen $5.000.-

Queque Navideño $5.500.-

Adictivos.
Llamar al fono 2772687

El 4º E, pasa lista en "La Vie en Rose"

Bajo la atenta mirada del Profesor Jefe, señor Josè Miguel Cerna Varela, los ex alumnos de la promociòn del 4º E, del Liceo de Coronel, circa 1973, respondieron al llamado de la campana y la pasada de lista, durante la tarde de hoy:

Luis Alberto Castro Reyes
Luis Guillermo Espinoza Guzmàn
Marìa Luisa Espinoza Morales
Alberto Antonio Faùndez Vera
Marta Garcès Luengo
Emilio Gavilàn Caripàn
Raùl Eduardo Madinagoitìa Chamorro
Margot Janett Monsalves Sàez
Aurora del Trànsito Peñailillo Acuña
Judith Marìa Ruìz Henrìquez
Manuel Sanhueza Domìnguez
Leonel Fernando Torres Sànchez
Marìa Cecilia Vega Rìos
Margarita Marìa Contreras Gonzàlez
Ida Suazo
Olivia Arias Torres

Tell Magazine en Maule

A fines del invierno, recibimos unas visitas encantadoras, Monserrat Quezada y Sonja San Martìn de la revista Tell Magazine. Venìan a reportear la zona minera cercana a Concepciòn y habìan iniciado su periplo en Maule, este barrio tan especial, posiblemente, el ùltimo regalo de la edad del oro del carbòn chileno.

Anotamos el link a Tell Magazine con las Historias del Carbòn:
http://www.tell.cl/magazine/6455/concepcion/septiembre/2012/reportajes/sub-terra.html

Fiestas Patrias en Maule

Menù de Fiestas Patrias 2012

Pisco Sour - Ponche - Jugo Natural

Mini sopaipillas con chancho en piedra

Empanada de Horno

Plateada con pastelera de choclo

Torta Colonial

1 Copa de vino o jugo

Precio: $15.000.-

Horario de atenciòn desde 12:30 a 16:00 Hrs.

Desde el domingo 16 al Mièrcoles 19

Otros horarios, sòlo mediante reservas al 2772687.

Día del Padre 2012

El domingo 17 de junio, desde las 13:00 horas y hasta las 17:00 horas, atenderemos la celebración del Día del Padre. Este es el Menú:

MENU

Pisco Sour o Caipiriña

Entrante:

Crema de espinacas con tocino crocante

Entremés:

Rosetas de Jamón Serrano - Frutos secos - Quesos Macerados

Principal:

Filete de Res en suave salsa, con papas a la española y ragout de champiñones y verduras

Postre:

Torta de Trufas o Creme Brulé

1 Copa de Vino o Jugo natural o Agua Mineral

Valor: $15.000.- por persona.

Niños:

Mini Hamburguesas con papas fritas y verduras salteadas.

1 Jugo natural

Postre:

Brownie con helado de Vainilla y berries

Valor: $6.000.- por niño.

Nuestros mejores saludos a todos los Padres del mundo, presentes y ausentes.

Día de la Madre - 2012

MENU

Pisco Sour o Amaretto Negro

Entrante:

Crema de Zapallo con Camarón Ahumado

Entremés:

Rosetas de Jamón Serrano - Frutos secos - Queso Macerado

Principal:

Filete de Res en suave salsa, complementado con ragout de papas y verduras a la oliva

Postre:

Tiramisú o Torta de Trufas

1 Copa de Vino o Jugo natural

1 Rosa Ecuatoriana y Souvenir de Chocolate "La Vie en Rose"

Valor: $15.000.- por persona.

Niños:

Escalopines de pollo apanados con papas fritas y verduras salteadas.

1 Jugo natural

Postre:

Brownie con helado de Vainilla

Valor: $6.000.- por niño.

Atención domingo 13, desde las 13:00 horas.

Día de San Valentín-2012

Menú San Valentín

Aperitivos: Pisco Sour-Mojito-Jugo Natural

Entrante: Trilogía del Mar
Camarón ecuatoriano al curry rojo
Ostiones marinados
Mini pastel de jaiba

Entremés:
Bombones diversos-Jamón serrano-Salmón ahumado

Principal:
Filete en salsa Carménère, complementado con panqueques rellenos de ragout de verduras.

Postre:
Parfait de rosas con salsa de chocolate y praliné de almendras

Valor: $15.000 por persona.

Souvenir de rosa ecuatoriana y chocolate artesanal

Visitas desde USA

Hoy nos visitó una delegación de la Universidad de Concepción, acompañados de Andrew N. Blackwood, Director Ejecutivo de la National Youth Science Foundation (www.nysf.com) y Dinah Arnett, coordinadora de American Corners Chile de la Embajada de Estados Unidos.

Cena de Gala Ballet BAFCOR

El Ballet Folklórico Juvenil de Coronel, BAFCOR, celebró su Gala 2012 en nuestro Bistrot. En las fotografías todos sus participantes, eximios bailarines, que han dejado muy en alto el valor cultural de la comuna de Coronel, en representaciones a nivel regional, nacional e internacional, como ocurrió con un viaje hecho a Colombia.
Para este año planifican otra salida al exterior. Les deseamos la mejor de las suertes en el intento.
En la última fotografía, los directores del ballet Sra. Jimena Molina y su esposo Felipe Toro, felicitan a una de las integrantes de la agrupación.

Visita de Verano

Hoy nos visitó un hermoso grupo de damas de la Clínica Bíobio. Resultó muy agradable atenderlas con nuestra nueva carta de verano 2011-2012.

Carta del Verano 2011-2012

El Bistrot está lanzando su nueva carta para el presente verano. Entre las novedades se destacan los siguientes platos:

- Camarones al Curry Rojo
- Risotto di mare: un cremoso risotto con camarones, machas, ostiones y camarones, todos productos de nuestro generoso océano.

Asimismo, y debido a la estación, se han modificado algunos platos tradicionales de la carta con ingredientes de la temporada estival. Es así como el filete grillado, ahora tiene como acompañamiento un infaltable sabor del verano: el choclo, en forma de pastelera. También el solomillo de cerdo se llena de los aromas frutosos de las peras, que acompañadas al vino tinto le dan un nuevo toque y notas agridulces a este infaltable preparado del Bistrot.

En general, todos los platillos mantienen su fisonomía conocida, variando en algunos casos sus acompañamientos repletos de los frutos del verano.

La carta está disponible por correo electrónico y puede solicitarla a rmbastien@gmail.com

Marie Therese Kalin

Hoy, 5 de enero de 2012, nos visitó la Premio Nacional de Ciencias Naturales 2010, Sra. Marie Therese Kalin Arroyo. La científica, invitada por la Universidad de Concepción y su unidad del CICAT de Coronel, es ecóloga y Directora del Instituto de Ecología y Biodiversidad de la Universidad de Chile. Ha descrito varias especies botánicas y es especialista en la biología de la reproducción de las plantas.
A continuación un vínculo con información sobre su premiación: http://radio.uchile.cl/noticias/80055/